5 tipos de embalagens ecológicas para alimentos (e 3 a evitar)

Aproximadamente 60% de todos os plásticos produzidos no mundo são usados para embalagens de alimentos .

Isso significa que, dos 380 milhões de toneladas métricas de plásticos produzidos em 2015, 228 milhões de toneladas métricas foram apenas embalagens de alimentos .

Devido aos efeitos ambientais e à saúde humana das embalagens de plástico não degradáveis, muitas pessoas estão lutando para reduzir drasticamente a produção de plástico e aumentar a reciclagem, bem como promover embalagens de alimentos mais sustentáveis.

Este artigo explica a necessidade de embalagens ecológicas para alimentos, relaciona 5 tipos a serem experimentados e alguns a evitar.

Opções de embalagens sustentáveis de alimentos

Aqui estão 5 opções de embalagens de alimentos ecologicamente corretas que são melhores para o planeta e para a saúde.

1. Recipientes de vidro

O vidro tem uma infinidade de usos e benefícios para a vida diária.

É um material reutilizável, reciclável e durável que também é fácil de limpar e usar como embalagem transportável de alimentos. Os recipientes de vidro para comida e bebida incluem garrafas de água e caixas de bento.

No entanto, as tampas de vidro não são à prova de vazamentos, o que as torna menos apropriadas para recipientes portáteis.

Portanto, a maioria desses recipientes de vidro usam tampas de plástico de travamento com um selo de silicone ou tampas de bambu que funcionam como tábuas de corte portáteis.

Certifique-se de escolher tampas livres de bisfenol-A (BPA), um desregulador endócrino conhecido que desempenha um papel na infertilidade masculina e feminina e no desenvolvimento de tumores.

A menos que quebrados, esses recipientes têm uma vida útil 3,5 vezes maior do que os plásticos e podem ser reciclados quando descartados, reduzindo o impacto ambiental negativo dos plásticos.

2. Aço inoxidável

O aço inoxidável de qualidade alimentar é durável, não enferruja e é resistente ao calor, tornando-o uma escolha segura para o armazenamento de alimentos. Também é reutilizável e reciclável.

As lancheiras Bento de aço inoxidável estão amplamente disponíveis, mas a maioria dos produtos usa silicone para evitar vazamentos, seja por meio de uma vedação de silicone com clipes de aço traváveis ​​ou tampas de silicone coloridas, sem BPA e seguras para alimentos.

Os potes de armazenamento de vidro com aço inoxidável, tampas herméticas para guardar alimentos a granel, como farinhas, grãos e especiarias, oferecem o melhor dos dois mundos.

3. Bambu

O bambu é biodegradável e possui muitas características desejáveis ​​para embalagens de alimentos, pois é durável e resistente ao calor.

As embalagens de alimentos que contêm bambu incluem potes de vidro de balcão com tampas de bambu, lancheiras sem plástico portáteis com tampas de bambu, caixas de pão de bambu e tigelas de bambu para servir.

Lembre-se de que os recipientes para alimentos feitos de bambu ou outras fibras vegetais são menos duráveis ​​que o vidro ou aço inoxidável e se desgastam mais facilmente.

4. Casca de arroz

A casca de arroz é um subproduto do cultivo de arroz de baixo custo, renovável e biodegradável.

Em um estudo, a casca de arroz demonstrou ter propriedades bioabsorventes, o que significa que ela absorve poluentes do ambiente circundante.

Os produtos feitos com esse composto incluem lancheiras seláveis ​​e tigelas de servir à prova de estilhaços.

5. Filmes à base de gelatina

Os filmes à base de gelatina estão a tornar-se mais populares para embalagens de alimentos devido às suas propriedades não tóxicas, baixo custo e capacidade confiável de formação de filmes.

De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), a gelatina é geralmente reconhecida como segura (GRAS) como aditivo alimentar.

Estes filmes são preenchidos com celulose antimicrobiana, que inibe o crescimento de patógenos comuns que causam doenças de origem alimentar, incluindo

Staphylococcus aureus e E. coli. Esses enchimentos ativos tornam os filmes de gelatina alternativas mais seguras aos plásticos convencionais.

Celulose microcristalina (MCC) e nanocristais de celulose enxertada com resina (r-CNCs) são os dois principais enchimentos para embalagens de alimentos de gelatina.

Tipos de plástico a evitar

1. Plásticos descartáveis

Palhinhas, garrafas de bebidas, tampas de garrafas, copos e sacos de plástico são os plásticos descartáveis mais comuns, insustentáveis e inadequados.

Os oceanos e as áreas costeiras são particularmente propensos aos danos causados por plásticos descartáveis, como exemplo temos a Grande Mancha de Lixo do Pacífico - um acúmulo de detritos de plástico no Oceano Pacífico entre o Japão e o Havaí.

2. Plásticos com BPA

O bisfenol-A (BPA) é um aditivo plastificante usado para fazer cloreto de polivinila (PVC), um material usado em muitos produtos plásticos.

O BPA não apenas se acumula no meio ambiente, mas também migra da embalagem do alimento para o próprio alimento. Quando ingerido, pode aumentar o risco de infertilidade, síndrome dos ovários policísticos (SOP) e outros distúrbios metabólicos.

3. Recipientes de plástico para viagem

O uso generalizado de recipientes descartáveis para viagem contribui para uma grande quantidade de lixo que leva à poluição e às toxinas ambientais.